凉拌香菜腐竹，很简单的一道凉拌菜，下酒下饭，清口解腻

有什么食物是你小时候不吃的，现在却接受的？答案就是——香菜。

我现在不仅吃香菜了，我还能用香菜做拌菜了呢。还记得有一次和朋友出去涮火锅，大兄弟点了一盘香菜涮，我当时就震惊了，于是呢，也跟着涮了起来，还吃的津津有味的。

准备食材：香菜、腐竹。

1、起锅烧水，将准备好的腐竹放在锅中，进行简单的焯煮。

2、再将准备好的腐竹切成小段状，留以备用。

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3、将准备好的香菜也切成段状，然后和腐竹一起放在一个容器中，再在其中加入适当量的盐巴。

4、在其中加入适当量的酱油。

5、再加入适当量的香油在其中。

6、准备适当量的辣椒油放在其中，进行充分的搅拌。

7、之后盛出来就好了。

这道拌菜就做好了，大家其实不要觉得拌菜都是凉的，像这道就不会是凉的，也不会让你在冬日觉得不温暖，毕竟我们放了很多的辣椒油啊。