消费者不买单了？康师傅方便面涨价收入却减少一个多亿
天天消费讯，近日，康师傅披露2024年上半年财报，实现营业收入412.01亿元，同比增长0.7%；公司股东应占溢利18.85亿元，同比增长15.1%。
方便面涨价收入却减少
分业务来看，上半年康师傅方便面业务收入138.14亿元，较上年同期减少1.36亿元，同比下降1%，营收占比达33.5%，较去年同期下滑1%。财报显示，这是由市场承压与产品结构调整所致。
5月下旬，康师傅调整旗下方便面产品售价，袋装方便面的建议零售价从2.8元上调至3元，而经典桶装方便面则从4.5元上调至5元。这是近3年来康师傅第三次对方便面进行调价。
2021年，康师傅对旗下20%的方便面产品进行提价；2022年，康师傅对袋装、5袋装、经典桶和mini杯进行调价，袋装方便面由2.5元上涨至2.8元，5袋装由12.5元上涨至14元，经典桶由4元涨至4.5元，mini杯由3元涨至3.5元。2022年，康师傅方便面收益同比上升4.17%。
不过，自2023年以来，康师傅方便面业务开始下滑，2023年全年收益同比下滑2.84%；2024年，其推动新一轮涨价。但随着消费者对终端售价越来越敏感，康师傅本轮涨价并未带来业绩的改善。
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财报显示，2024年上半年，除容器面销售额上升外，康师傅的高价袋面销售额同比下滑5.5%，中价袋面下滑13.8%，干脆面及其他销量下滑9.2%。
虽然康师傅方便面卖不动，但它的净利润却更高了。财报显示，因原材料及产品组合优化有利，方便面毛利率同比提高1.3个百分点至27.1%。受此带动，上半年康师傅方便面业务公司股东应占溢利同比提升5.4%至8.5亿元。
重点押注饮品板块
在方便面业务承压已久的情况下，康师傅也将增长重点押注在饮品板块。
财报显示，上半年康师傅饮品业务收入270.65亿元人民币，同比增长1.7%，占集团总收益65.7%。
康师傅在财报中表示，期内通过产品组合优化与管理效能提升，饮品业务毛利率同比提高2.5个百分点至35.2%，受此影响，报告期内饮品业务股东应占溢利同比提高26.9%至11.15亿元。
其中只有茶品类实现正增长，收入同比增长13.0%至113.92亿元，饮品产品类别中的水、果汁、碳酸及其他收入分别同比下滑5.6%、10.1%和3.2%。
康师傅在财报中提及，公司跟随健康无糖化趋势，推出若干款无糖茶，驱动即饮茶品类增长。
2020年以来，康师傅对旗下经典3元茶饮进行升级，推出无糖冷泡绿茶、无糖茉莉花茶、无糖冰红茶等产品；2022年上线“纯萃零糖”系列新品；去年，其传统的茉莉绿茶/花茶进入无糖赛道，并推出无糖乌龙茶。
今年上半年，康师傅进入无糖茶高端赛道，推出无糖茶新品牌“茶的传人”。康师傅淘宝官方旗舰店显示，该新品售价5.4元/瓶。
事实上，康师傅也对旗下饮料进行过一轮涨价。2023年11月，康师傅被指把中包装茶和果汁的建议零售价，从3块钱调整为3块5，一升装的从4元涨到5元。到今年4月，这一价格调整已落实到零售端。
上半年营销成本超91亿
凭借“渠道+营销”的杀手锏，康师傅过去近三十年在中国方便面市场“攻城略地”，并坐上了中国方便面市场的头把交椅。
近年来，为了配合高端产品的销售，康师傅加大了营销力度，走上了娱乐营销的流量和带货之路，陆续签下多位一线娱乐明星，并花巨资冠名《创造101》《中国好声音》等热门综艺。此外，康师傅还与迪士尼、斗罗大陆、罗小黑战记等多个知名的IP进行联名，旨在进而拉近与年轻消费者的距离。
娱乐营销、流量营销无疑需要付出巨大的投入，康师傅每年营销成本（即分销成本）超百亿。根据财报，2020—2023年，康师傅营销成本分别为141.51亿元、157.08亿元、168.10亿元、178.83亿元，逐年增加。2024年上半年，公司营销成本为91.43亿元，同比增长1.38%，占营业收入的比例为22.19%。
报告期内，康师傅“无糖冰红茶”定制款IP联名产品全国推广，借势上海迪斯尼乐园的疯狂动物城开园热点，并于6月开启了与上海迪斯尼乐园的品牌月活动。康师傅方便面事业品牌部携手上影IP《大闹天宫》，以经典动画拓展品牌新边界。近日，康师傅携手杨紫上演《杨紫的“美味体验官”之旅》微综。
与营销形成鲜明对比的是，康师傅多次被曝出食品安全问题。
今年2月，有网友发视频投诉称，在康师傅老坛酸菜面中吃出异物。据该网友描述，其在煮康师傅老坛酸菜方便面时，发现一块很大的东西。起初，该网友以为是酸菜，想留到最后吃。然而，吃的时候嚼不动，吐出来发现是一块纱布。
今年8月，有消费者投诉，在天津市南开区体育中心街奥城国际酒店式公寓1楼邻里超市花5.5元购买康师傅酸辣牛肉面一盒，打开发现面饼上有异物。
截至发稿，根据12315消费者投诉信息公示平台数据，康师傅今年以来相关投诉超200条，问题涉及食品安全、售后服务、虚假宣传等。而在黑猫投诉平台，康师傅累计投诉达480条，问题涉及：面饼发霉、吃出异物、保质期内变质、包装破损等。
业内人士认为，渠道也好，流量也罢，终究只是商业竞争的手段，而非根本。只有不断满足消费者日新月异的需求，专注于产品和服务，才能立于不败之地。
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