“益生元之母”王欣教授小妙招：孕妇如何科学补充营养

我们都知道，粗粮中含有丰富的膳食纤维，合理的摄入可以帮助我们促进肠道蠕动，减轻便秘症状，所以在日常生活中食用适量的粗粮对我们的身体健康是有积极作用的。但毕业于英国剑桥大学，被誉为“中国益生元之母”的浙江省农业科学院微生物研究所研究员王欣教授却在目前已发表的文献或是研究中发现，很多孕妇的粗粮摄入量严重低于推荐量，而精制主食和水果的摄入量却是严重超标的，这样不合理的膳食习惯导致孕妇们的膳食纤维摄入严重不足，从而加重了孕妇便秘症状。

王欣教授告诉我们，想要改善孕妇便秘症状，就需要遵循合理的膳食原则，摄入足够的青菜、蛋白和低GI水果，如果粗粮或膳食纤维的摄入量还是不够的话，则可以通过膳食纤维补充剂进行补充，除此之外，孕妇们还应该注意以下两点营养补充原则：

1、各种营养成分的摄取在总体上应该满足孕期营养的原则

一种营养素不能代替另一种营养素，各种营养素之间失去平衡可能会妨碍机体对它们的吸收利用。例如，一种氨基酸缺乏，势必会妨碍其他氨基酸的利用以及蛋白质的合成；而某种氨基酸过多，也可能会引起氨基酸失衡，对胎儿的生长有不良影响。所以，合理摄取营养的重要方法就是平衡膳食，即在每餐中各营养素之间合理的比例关系，既要使摄入的能量适宜，又要使营养素之间的比例恰当。

2、孕期合理营养要根据各种营养素的特点摄取

各种营养素在人体内会不断地进行代谢，人体对营养物质的需求也是一个连续的过程。孕妇要注意每天摄取各种营养，而不能今天暴饮暴食，明天则清汤寡水。另外，偏食、挑食、专吃精细食物，并不符合营养学的规律，孕妇要多食用粗粮，如玉米面、小米、土豆、红薯等。

（部分文字来源于网络）